Rubrique : Cuisine du Gibier - 12 documents
Hygiène et alimentation. Une opportunité pour notre santé ; La valorisation de la consommation du gibier.
Type :
Revue
— Format :
Année : mars-14
Auteur : DOUTRES Bernard
Éditeur : ANCGG
Résumé : 48-51
Rubrique : Cuisine du Gibier
Sous-Rubrique : NC
Conservation. Mise sous vide et congélation
Type :
Revue
— Format :
Année : juin-16
Auteur : JOURNEUX Pierre
Éditeur : ANCGG
Résumé : 6-7
Rubrique : Cuisine du Gibier
Sous-Rubrique : Espèces – Sanglier
| Titre | Type/Format | Année | Auteurs | afficher plus |
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Hygiène et alimentation. Une opportunité pour notre santé ; La valorisation de la consommation du gibier. |
Revue
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mars-14 | DOUTRES Bernard | |
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Éditeur : ANCGG Résumé : 48-51 Rubrique : Cuisine du Gibier Sous-Rubrique : NC |
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Conservation. Mise sous vide et congélation |
Revue
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juin-16 | JOURNEUX Pierre | |
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Éditeur : ANCGG Résumé : 6-7 Mots-clés : sanglier | grand gibier | Constat | analyse | Explosion | démographique Rubrique : Cuisine du Gibier Sous-Rubrique : Espèces – Sanglier |
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